Serranoham gesneden per mes

Gezouten schapenkaas

Assortiment van ons Iberisch uit het land

Gegrilde varkenshaas met frietjes

Gegrild met frietjes

Gegrild en vergezeld van frietjes

Varkenshaas gehakt in knoflooksaus en met frietjes

Varkensvlees in tomatensaus vergezeld van frietjes

Gebakken vleugels

Naaldkoteletten

Gewicht ca. 600 gr.

Assortiment vis (inktvis, rejos, ansjovis, wild, enz...)

Gepelde garnalen in knoflooksaus

Gemaakt in Portugese stijl met ei en stroaardappel.

Iberische ham gesneden met een mes

Iberische varkenslende

Halfgezouten kaas

Schapenkaas uit het Serena-gebied

Serranoham gesneden per mes

Chorizo morcon

Tonijn met natuurlijke tomaat en aioli

Gegrilde kipfilet, sla en aioli

Gegrilde kipfilet, gesneden kaas, spek en barbecuesaus.

Gemengde hamburger met sla, tomaat, ui en kaas.

Gegrild spek en gesneden kaas

Romeinse inktvis

Geroosterde paprika's, sla, ui, tonijn, gekookt ei en mayonaise)

Aardappelomelet

Franse omelet

Gegrilde varkenshaas met gesneden kaas

Broodje gegrilde varkenshaas, serranoham en gebakken paprika's

Gegrilde varkenshaas met een plakje natuurlijke tomaat in een heerlijk vers gebakken brood.

Klein broodje Iberische ham van cebo

Snack voor varkenshaas

Broodje chorizo morcón

Broodje serranoham

Klein broodje halfgezouten mixkaas

Cakebodem van La Serena, met gekarameliseerde ui en Iberische hamchips

Basis van aardbeienjam, geitenbroodje, appel, spek en krokante ui

Basis van knoflook en olie, avocado, ansjovis, een stukje walnoten en onze saus

Wangen, gekarameliseerde peper en frambozenaioli

Verse kaas en gerookte zalm op toast en gebaad met een scheutje olijfolie en geraspt gekookt ei

Toast met olie, knoflook en zout

Iberische hamtoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Serranohamtoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Serranoham en halfgezouten kaastoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Extremadura Cachuela

Toast met paté

Halfgezouten kaastoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Iberische cebo lendenentoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Verse kaastoast met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Toast op basis van natuurlijke tomaat, een snufje knoflook en olijfolie.

Toast van schapenkaas van La Serena met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Toast met ham en gesneden kaas met natuurlijke tomatenbasis, een snufje knoflook en olijfolie.

Artisjokharten in saus, gebakken met blokjes serranoham

Begeleid door serranoham en frietjes

Vergezeld van spaanders van serranoham en gekookt ei

Sla, tomaat, ui, tonijn, ei, enz...

Bereid op de grill, vergezeld van frietjes of salade naar keuze.

Varken

Gegrilde ossenhaas met frietjes

Bereid op de grill met salade